很多店主或准店长都会迷茫：店长到底要做些什么？怎么才能把门店管理得井井有条？其实，合格店长需要明确核心职责、掌握沟通技巧并规范日常管理。
店长的核心工作职责
门店经营与数据管理
核心指标跟踪：每日记录并分析客流量、销售额、客单价、复购率等关键数据，建立"业绩仪表盘"
经营分析：每周对比销售数据，识别增长机会（如周末客流高峰时段的人员调配）和潜在问题（如某品类连续两周销售额下滑）
总部策略执行落地
任务分解：将总部下达的促销活动转化为具体执行步骤，明确陈列位置、宣传话术、目标销量
进度追踪：使用"任务清单"记录每项工作的完成状态，避免信息遗漏（如忘记更换促销海报）
货品与仓储管理
进销存登记：建立《货品出入库登记表》，详细记录商品名称、数量、日期、供应商信息
先进先出原则：先入库的商品先销售（尤其食品类），避免过期损耗，可在货架贴"左进右出"提示贴
库存预警：对临期商品（保质期不足1/3）建立预警机制，及时申请促销处理
商品陈列与质量管理
陈列标准：按"老日期在前、新日期在后"原则摆放商品，确保顾客先看到临期产品
质量监控：每日检查商品外观（如包装破损）、保质期，发现问题立即下架并填写《质量问题登记表》
视觉优化：关键位置设置"爆品堆头"，使用统一价签和促销标识（如红色爆炸贴）
促销与销售动态分析
数据驱动选品：通过分析线下、私域、团购各渠道销售占比，识别门店爆品（如"网红零食区月销增长30%"）和滞销品
淘汰机制：对连续3个月销售额排名后10%的商品提出淘汰建议，优化货品结构
财务与损耗控制
收银监督：每日核对收银金额与系统记录，确保账实相符，防止现金漏洞
损耗管理：通过规范操作减少商品过期、破损等损耗，目标控制损耗率在销售额的1%以内
成本意识：关注水电、包装材料等运营成本，如"非营业时段关闭一半照明"
人员与形象管理
考勤制度：即使1-2人的小店也需建立打卡表，记录上下班时间
仪容规范：店员统一佩戴围裙、工牌，保持整洁发型和指甲
服务标准：制定"三声服务"规范——来有迎声（"欢迎光临"）、问有答声（"这是今天的特价商品"）、走有送声（"慢走，欢迎再来"）
客户关系维护
客诉处理：建立《客户投诉登记表》，记录问题描述、处理方案、客户反馈，并每月分析改进
满意度跟踪：对投诉客户进行回访（如"上次的问题解决后使用还满意吗"），修复客户关系
九大沟通技巧
沟通能力直接影响客户关系和业绩提升，核心在于把握客户心理、保持积极心态和提供超预期服务，具体有九大沟通要点：
把握客户欲望与情感：通过观察和赞美（如夸赞客户子女、外貌）建立情感链接，针对“薅羊毛”客户，可采用“先捧后激”的话术引导其参与活动。
避免指责，心怀善意：对待占小便宜的客户应保持耐心，避免正面冲突，以免造成负面口碑传播。
保持积极心态：强调积极心态能吸引正能量，面对经营压力应保持乐观，将其视为学习成长过程。
欣赏与鼓励他人：针对不同客户（如精致阿姨、节俭阿姨）找到合适角度进行夸赞，满足其被认可的需求。
站在客户利益思考：不以单纯销售为目的，而是根据客户实际需求推荐合适产品（如体质不适合则建议更换），通过“推-拉-记”话术建立信任并促进复购。
学会宽容：对部分爱占便宜的客户报以理解，相信“爱出者爱返”，维护良好客户关系。
控制情绪，不传播负能量：遇到问题应通过正规渠道理性反馈，避免在公共群组散播消极情绪影响他人。
做好聆听者：对待客户八卦或家事，应保持微笑聆听，不参与评判或传播，避免卷入是非。
激发客户兴奋点：在社群中使用目标客群（如阿姨）喜爱的表情包（如花开富贵）、红包命名（如身体健康）等方式调动气氛，增强互动。
必备表格模板
《货品出入库登记表》
包含字段：日期、商品名称、规格、入库数量、出库数量、库存余量、经手人
《销售动态分析表》
按周统计各品类销售额、占比、同比环比变化，识别销售趋势
《客户投诉登记表》
记录投诉日期、客户信息、问题描述、处理结果、改进措施
实践建议
大家可以试试看从以下三个简单动作开始：
建立"先进先出"库存管理：今天下班前花30分钟整理食品货架，按生产日期重新排列，贴上"左进右出"提示贴
设计一个客户赞美话术：针对门店主要客群（如宝妈、退休阿姨）准备3句个性化赞美语，明天开始尝试使用
制作《每日任务清单》：列出包括"检查临期商品""更换促销海报"等核心工作，连续执行一周并记录完成情况
这些看似微小的改变，坚持下来就能形成系统化的管理能力。
