远方商家说 | 星满厨-明香姐 用真心与品质编织的创业故事

在当今的时代浪潮中，女性创业者们以其独特的智慧与坚韧闪耀着别样的光芒。

明香姐，作为星满厨的创始人，便是这样一位令人钦佩的女性。

她从家庭的厨房走向了广阔的农产品市场，用对家人健康的守护之心，去呵护每一个消费者。

在农产品的世界里，她坚持品质，不被利益诱惑，一步一个脚印，用最实在的方式，把对生活的热爱融入到产品中，让每一个顾客都能感受到那份用心和负责。

小远：您好，请您先简单跟大家做个自我介绍吧。

明香姐：大家好，我是星满厨的创始人明香姐。

星满厨是一家农产品科技公司，深耕于农产品的品质化、品牌化和规模化。“唯有爱与美食不可辜负”，尽我们的努力，为大家餐桌上提供健康、安心的好产品，为人们的生活增加一点幸福感是我们公司的品牌使命和初心。

我是一个连续创业者，非常幸运我赶上了中国互联网产业蓬勃发展的时代，有很多很好的机会。我在大厂工作了多年，然后自己出来创业，创办的第一家公司在2014年香港上市。星满厨是我创办的第二家企业，我和我们公司小伙伴们，都是一群热爱美食、热爱生活的人，我们希望这种初心和热爱能够传递给我们身边的每一个人。

小远：您的多年创业历程中，有哪些感悟可以跟我们分享一下吗？

明香姐：我第一次创业和第二次创业，加在一起快20年的时间了，有太多太多难忘的事情。但其实总结下来，创业给我留下最深的感悟，我觉得就是，不管经营策略上是守正出奇，还是守正不出奇，核心前提都是要先“守正”，要坚守原则和底线，要明白什么能干什么不能干。我认为这是一个企业生命力能绵延持续最重要的基石。

我们星满厨在2023年的时候曾经遭遇一次非常大的挑战，那一年南方干旱，导致笋原材料减产，成本大幅上升。那时候，大部分的同行扛不住压力都换原料了，比如换成原料低廉很多的麻笋原料或者未经烤制的仓笋原料等等，这样他们的零售价格可能还能更便宜。我们那时候也面临抉择，但是我后来还是坚持继续沿用品质最好的毛竹笋烤笋原料，我觉得我没法用李代桃僵的方法去欺骗我们的用户。虽然那时候我们受到了短暂的低价冲击，但很多用户买了之后就明白了口感和品质的巨大差异，然后又回来了。我们最终还是以品质赢回了用户。

PART.1

美食情缘

小远：当时为何选择美食这一领域作为自己的事业？

明香姐：我的妈妈和我的姐姐，都是做菜非常非常好吃的人，可能从小养成了我热爱美食的习惯。在我有了孩子之后，我也很爱给孩子们做饭，特别爱研究新的菜谱，但很长时间，都只是作为一个兴趣爱好点缀生活，不是我工作事业的中心。

我真正开始研究农产品和食品行业，是在2021年那个特殊的时候，我们困在家里，每天都要给两个孩子做饭。我们家以前，都是从一些朋友的家庭农场里订菜，但那时候因为各种原因买新鲜菜肴不容易了，总要去各种app上抢食品，囤各种菜。买回来后就发现，很多食品的配料表实在是过于“丰富”，能排出五六行的长度来，真的没法给孩子们吃。那时候就想，为了孩子们，为了家人，为了自己，我好像应该去做些什么。就是从那一年开始研究食品行业了，由食品赛道进一步细分到农产品领域，我觉得这是一件往大了说利国利民的事情，往小了说也是利己利他的事情，是值得自己全身心投入的新事业。

小远：你有过放弃的想法吗？

明香姐：就像之前说的，这是一件利己利他的事情，你做的一点点努力，你发现可能都会带给别人不一样的帮助，这是非常让人开心的事情。而且还能天天跟各种美食打交道，幸福感很强。我是一个想清楚了就很坚定的人，到现在为止，我还没有出现过放弃的想法，我经常跟朋友们说，这个事，我可能可以干到80岁都还是开开心心的。

PART.2

打造让用户安心的农产品

小远：您认为自己的产品深受用户喜爱的原因是什么？

明香姐：我们星满厨有几款大爆款产品，比如有机糯米笋、原味鹿茸菇等，都是深受用户喜爱的产品。究其原因，还是因为我们对于产品品质的坚守。

比如说我们的有机糯米笋，我们的有机糯米笋取材自肉质鲜美脆嫩的毛竹笋。首先来说，原材料本身就具备独特的优势。笋这种产品天然的零脂低卡，富含膳食纤维，富含赖氨酸等优质蛋白以及维生素，老人孩子孕妇等各种人群都可以吃。

其次，毛竹笋在大山里生长，我们在种植端和加工端双重有机认证。原材料非常天然，700多项农残检测为0，我们在深加工环节品控也要求非常严格，配料表也非常干净，只有笋和水和非常少量的食用盐。

最后，食品除了营养健康之外，也得好吃。所以我们对产品口感也秉持着最严格的品控要求，只取15cm的笋尖尖部位，这样可以最大限度保证产品脆嫩爽口不渣不柴的口感。

好产品自己会说话，我们在品质上的用心，用户通过产品是有感知的，所以确实这些产品深受用户喜爱，从上线至今三四年，一直都是非常火爆的产品。

小远：你们的产品优势有哪些？它的护城河是如何架构起来的？

明香姐：我们有机笋对于其它竞品，优势非常显著：

1、有机品质:双重有机认证，一袋一码全程可追溯，品质更放心;

2、我们的原材料采用的是古法烤笋工艺制作而成的毛竹笋笋干，储存方法安全健康，笋香更浓郁，入口更醇香;（仓笋口感寡淡不香，且储存环境堪忧；麻笋笋口感涩苦，且因为生长周期长原材料成本低廉）

3、口感差异：我们只取15cm春笋笋尖，无老根，口感鲜嫩脆爽;

4、配料安心:配料表只有有机竹笋、饮用水、食用盐,没有任何防腐剂和添加剂;

5、自有基地自有工厂，品质全程有把控。

护城河的建立来自于我们打通了从种植到生产到销售运营全链条环节，从品质到服务对用户都有足够的保障。这是一个需要投入资金和时间的事情，需要创始人有长期主义的决心。

小远：作为企业，你们开发一款新产品的流程有哪些？

明香姐：我们到目前为止，产品品类不算很多，主要是两大产品线，一条是笋产品线，一条是菌菇类产品线，新品开发也是围绕着这两大主产品线来进行的。比如说，围绕笋产品线，我们开发了有机笋、糯米笋、烟笋、酸菜笋菇丁、雪菜毛豆等产品；围绕菌菇线，我们开发了原味鹿茸菇、东北黑木耳、酸菜笋菇丁等产品。这样可以最大程度发挥我们在原材料端和生产加工端的优势。

我们开发一款新产品的时间会比较长，时间主要是花在口感研发和复杂的测试环节。比如，我们的原味鹿茸菇，我们从确定要做这款产品，到正式上线，大概花了八九个月的时间。就仅一个铝箔袋的测试，我们就对几十种样袋从不同材质、不同厚度、不同运输方式、不同储存条件等方面去进行完整的测试，这些时间都会耗费比较长。但前期测试越充分，后期到用户手里了我们的问题就会越少。

小远：远方好物强调“以孩子放心吃的标准选品”，这对贵公司的生产工艺或原料选择提出了哪些新要求？

明香姐：我们现有的产品因为都是非常健康天然的食材，配料表也是非常简单干净的，符合远方“以孩子放心吃”的原则。我觉得，这条原则对我们后续的产品开发提出了更高的要求，我们再开发新品的时候，会优先选择适合孩子们吃的原材料来开发产品。

PART.3

携手远方

小远：最初是如何与远方好物建立合作的？

明香姐：我做了食品之后，跟不同的好朋友聚会的时候，我发现我有几个好朋友竟然都是远方的忠实用户，她们推荐我开始了解这个平台，了解之后发现这个平台太独特了，当时给我最深印象的就是每一款产品都有极其严苛的检测报告，以及大量的溯源，这些都让消费者太放心了，我就想我们一定要合作，于是就通过各种朋友咨询了解后找到对接人，开始建立合作。

小远：加入远方好物之后最大的挑战是什么？

明香姐：最大的挑战是远方选品的要求确实非常严格，比如说我们之前自己的农残检测只做了300多项，检测结果为0，我们内心都还挺美，但远方平台要求我们做700多项检测，都达标了才能上，当然最终的检测结果是完全达标的。不过我们是第一次遇到这么严苛的平台，所以后续的产品我们都要按远方的最高标准来要求自己了，否则没法上远方。

小远：远方好物提出的“打造爆品，带旺产业”战略对您的企业吸引力体现在哪些方面？

明香姐：我非常认同远方这个战略。我们和远方建立合作后，我发现双方的理念非常一致，我们不仅仅只是销售一款产品，打造爆款的意义是在于对当地的经济、对产业有巨大的帮助。比如说，笋产品是我们最核心的爆款产品，我们刚开始时产品是委托加工的，但我们很快就开始建立自己的供应链体系，我们建立了自己的原材料基地，从源头端把控质量，然后再建立初加工厂，投资参股深加工厂把控生产质量。几年下来，对当地的笋品牌提升、笋农的收入稳定都做出了贡献。此外南方还有很多地方产竹子，但是当地没有榨笋烤笋的工艺，我们也会把这些理念和技术都推广到更多的地方。

小远：未来公司将朝着什么样的目标前进？

明香姐：中国是个农业大国，同时地大物博，每个地方都有自己非常独特的产品，星满厨未来还是会聚焦在农产品领域上，希望把我们在产品开发、品牌推广、渠道建设等方面的优势用好，帮助更多的农产品走向全国，甚至走向全球。

PART.4

结语

当多数人还在追逐短期流量红利，明香姐已在品质的深海里沉潜二十年。她将商业伦理刻进DNA，把消费者信任炼成护城河，在农产品工业化浪潮中矗立如灯塔。

这种对初心的坚守，恰似在快消品的喧嚣中留白出一帧静谧的东方美学：用最笨拙的方式做最极致的事，用最漫长的时间等最珍贵的回音。

当市场上充斥着速食主义的浮躁，她用一袋袋可追溯的有机笋，重新定义了商业的温度与尊严——这不仅是一场关于食物的革命，更是一场关于人类精神的守望。

上述内容为对廖明香进行采访时所记录的资料，已经过廖明香本人的核实并签字确认。