秋风渐起，宜以酒佐茶，赴一场味蕾的自然盛宴。
今晚，远方会客厅为大家带来了优梅说雪山青梅酒与有机铁观音[1]，从自然馈赠到匠心酿造，每一口都是时光与诚意的沉淀，无论是自饮小酌，还是馈赠亲友，都是不错的选择！
在青梅酒的世界里，工艺决定着品质的上限，而优梅说雪山青梅酒，无疑站在了金字塔尖。
它采用自然鲜果发酵工艺，区别于市面上常见的浸泡型本格酒、酒精勾兑酒和香精色素勾兑酒，是目前工艺最难、品质最高的品类。
每一瓶酒的诞生，都历经15道精细工序，从青梅的挑选到发酵的监控，每一个细节都倾注了酿酒师的心血。
酿酒师如同艺术家般，精准把控时间与原料比例，时刻关注温度、酒度的变化，只为让青梅的风味达到最佳状态。
更值得一提的是，这款青梅酒没有额外添加酒精与香精，每一滴都源自梅子本身的纯粹味道，很大程度保留了青梅的营养物质，让你喝得安心又健康。
俗话说，好梅才能酿好酒。优梅说雪山青梅酒的青梅，来自自建的1500亩青梅种植基地。
基地坐落于石门和流溪两大国家森林公园之间，四周崇山环绕，日照充足，更有作为广州市区饮用水备用水源的山泉水滋养。
在这样得天独厚的自然环境中，青梅得以尽情吸收天地精华，生长得饱满多汁。
青梅一年仅收获一次，为了保证品质，采用人工采摘的方式，避免青梅外皮磕破受损。从采摘、运输、分选、清洗到入罐，全程不超过24小时，牢牢锁住了梅果的新鲜与香气，为酿造优质青梅酒奠定了坚实基础。
经过3年时间的沉淀发酵，优梅说雪山青梅酒终于褪去青涩，绽放出迷人风味。
入口先是清新自然的梅香，瞬间唤醒味蕾；酒体醇厚柔和，没有酒精的刺激感，即使是不常饮酒的人也能轻松接受；尾段则是淡淡的梅子酸，生津回甘，后味无穷，让人喝完还忍不住回味。
每瓶酒至少采用30颗新鲜青梅酿造，原果汁含量不低于55%，还通过了粤港澳三地政府共同推动的“湾区认证”，这个标志代表着高于市场普遍标准的产品质量，是品质的有力保障！
这款有机铁观音，堪称茶叶界难得一见的“珍品”。它通过了704项农残检测[2]，意味着对704种农药进行检测，结果均为“未检出”。
要知道，有机茶的种植门槛极高，若种植土地20年前用过农药，土壤中可能残留有害物质，无法达到有机标准；且若与普通农田相邻，一旦邻居使用农药，虫害扩散便只能被迫跟风，难以维持有机种植。
而这款有机铁观音的茶园，位于福建安溪——铁观音的核心产区，总面积达12000亩，却仅种植2000亩茶树，其余大部分保持原始森林状态，形成了稳定的生态平衡，保障了茶叶的自然纯净。
茶园坚持人工锄草、修剪、采摘，施用有机肥，即便产量低、成本高，也始终坚守有机初心，只为带来真正健康的好茶。
在制茶环节，有机铁观音采用非遗传承加工工艺，相较于采用轻发酵工艺的普通铁观音，这款有机铁观音无需冷藏也能保留原始清香。
冲泡后，茶汤金黄明亮，入口甘醇，滋味淡雅，兰花香馥郁悠长，舌尖还带着微妙的微甜与蜜香，回甘明显。既没有苦涩感，也不会显得淡薄，恰到好处地平衡了韵味与清新，让人回味。
今晚8点，锁定远方会客厅，把优梅说雪山青梅酒的酸甜与有机铁观音的醇香带回家，开启一场舌尖上的美好邂逅！
[1] 铁观音生产有机认证编号：096OP1200134；加工有机证书编号:096OP1200135
[2] 704项农残检测报告编号：GZF25-0023236-05
