星主厨驾到！刘一帆携手远方会客厅，邀你共飨食材本味盛宴！
今晚，远方好物会客厅将星光熠熠！我们荣幸邀请到中国台湾名厨、美食评审——刘一帆先生，作为远方好物首位星主厨倾情做客。
世间至味，源于对食材的严苛甄选与发自内心的敬畏。今晚，刘一帆先生将与我们一起，深入探索食材蕴藏的本真魅力，感受那份源自自然、直达味蕾的纯粹感动。
高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。今晚的远方会客厅，我们便选用挪威三文鱼、云南金耳菌、香格里拉纯野生松茸等好食材，来为大家做出好味道。
它们将跨越山海，带着各自的故事与风味，来到远方好物会客厅，碰撞出不一样的火花。
挪威三文鱼
今晚的三文鱼，还是几天前还在北极圈中自由遨游的挪威大西洋鲑！
挪威拥有广阔的海域，得益于北极寒流与温暖洋流的交汇，形成了水温适宜、环境纯净的天然渔场，为三文鱼提供了天然的成长天堂。
这里的海水，赋予鱼肉紧致弹牙的质地和纯净甘甜的风味。
这款挪威三文鱼，是经过层层严选，最终送到远方的家人手中。
我们选用的是大西洋鲑，又称大西洋三文鱼，是一种重要的洄游性鱼类，属于鲑科。大西洋鲑是传统意义上的“正宗三文鱼”；每条鱼都是精选7-9公斤的壮硕大西洋鲑，拒绝小鱼，确保肉质的丰腴与厚度。
选用三文鱼的背部中段以及珍贵的鱼腩（腹肉）。背部肉质厚实，口感紧致；而鱼腩部分则油脂分布如雪花般均匀细腻，入口即化，脂香丰盈，是饕客们的爱。
从挪威优质渔场直接捕捞后，全程冰鲜处理，空运直达国内，完成清关手续，再采用顺丰速运，确保能在当天就收到这份来自北极圈的鲜甜。
云南金耳菌
来自彩云之南的深山珍物——金耳菌，堪称真菌界的瑰宝。它形似人脑，色泽金黄璀璨，在自然界中尤为珍稀。
金耳的口感是其最大亮点：嫩滑、软糯、胶质丰富，是宴席上备受欢迎的素食佳品。
将其切片生食，其鲜甜度足以媲美松茸；咀嚼时，能体验到一种类似新鲜鱼片的丰盈肉感，是不可多得的天然美味。
香格里拉野生松茸
香格里拉原始森林的野生松茸，无需过多赘述，本身就是高端食材的代名词。
它们生于海拔 3000 米+纯净高原，扎根滇西北原始森林，经历风雨、吸收天地精华自然生长而成。
野生松茸只能在无污染的高海拔环境中存活，破土后只有 2 至 3 天的黄金采摘期，过后便迅速枯萎消失。
我们与时间赛跑，由藏民们采挖合格的野生松茸。层层筛选松茸，用吸水纸覆盖隔离，底部冰袋保鲜苔藓包根保活性，精装打包，使用顺丰发货新鲜送到家！
收到松茸后，需要尽快将松茸置入冷藏室预冷30分钟后，再进行烹饪，口感更佳。
