一壶领彩酱酒,道尽岁月悠悠。
启封开盖,醇厚的酒香伴随着清冽的液体倾注入杯,入口是褪去辛辣的细腻绵柔,浓郁的酱香里,甜味与酸味相互协调,在味蕾上构建起丰满而复杂的味觉体验。
就像岁月的沧桑与醇厚,总能让人回味无穷。
领彩酱酒诞生于茅台镇国宝酒厂,一座拥有三十余载酿造历史的知名老酒企。
自建厂以来,国宝始终以长期主义与品质主义为发展理念,不争分夺秒,只锻造时间,守匠心传匠艺。
从自有原粮专供基地开始,自产自酿自销,而领彩酱酒,正是其用心打磨的艺术品。
国宝厂区位于茅台镇酱酒产区,这里拥有无可复制的酿造生态。厂区依山而建,空气湿度大,花木繁盛,是独具生态优势的森林式花园酒厂。
得天独厚的茅台镇大生态与自然生长的酒厂小生态,共同营造了酿就品质佳酿的独特环境。

水,是酿造酱酒之魂。国宝酒厂所在的茅台镇,一条赤水河贯穿全境,清澈甘甜的河水既滋养了红高粱,也贯穿起了整个酿酒过程。
更妙的是,赤水河酸碱性适中,硬度适宜,既能满足酿酒微生物的生长需求,又能中和酒醅中的酸性物质,让酒体更显绵柔。
国宝引赤水河水,择专供基地里产出优质红缨子糯高粱,再加上全国特优产区河南周口、信阳地区的冬小麦作为制曲原麦,以地道原粮专属基地、多重质检管控的方式严把酒体品质第一道关。
领彩酱酒的酒体是由基酒五年加多年份老酒精心勾调,然后在国宝独家秘方陶坛中精心酝酿。
这种陶坛缸壁更薄,呼吸性更好,优质元素更多,能进行更充分的微氧催陈,同时促进刺激性物质挥发,酒体在波澜不惊中,重构、沉淀、凝练、再升华。
国宝经多年酿造总结,一年陈粮成熟更稳定,杂味减少,产香更多更净,出酒品质更高。
为此,酒厂不惜每年投入超3000万仓储陈本,从高粱播种到酒体酿成也比行业多耗一年时间,更大限度保证自然的粮香。
此外,国宝酒业还在关键轮次发酵时,各增加5天发酵时间,产香期共延长15天,产香时间更长,产生的香味物质更多,使得领彩酱酒入口更丰满细腻、回甘生津感更强。
国宝酒业是酱酒行业少数已完整实行源头分级的企业,每一甑粮蒸出来的酒都会以单独小桶存放,再进行逐桶挑选,分级选酒、分级储存。
源头分级一步骤虽然费时费力,但有利于充分提升基酒品质,丰富调味酒,进而保证成品酒的丰富饱满。
领彩酱酒层次丰富,有曲香、果香、花香,还有坚果香、烘焙香这些复合香气,整体协调融合。空杯之后,香气更是能持久萦绕。
喝到嘴里,第一感觉是醇厚、丰满,口感非常干净、协调,后味有舒适的曲香,回味也很悠长。
酒体干净,无悬浮物无沉淀,酱香突出,幽雅细腻,清晰鲜明,无论是自品还是送礼,都十分合宜。
今晚会客厅,让我们共同举杯,以匠心,敬岁月!