远方商家说 | 泰和乌鸡-杨云龙 一个江西人的乌鸡梦

八个月前，他放下经多年的公司，揣着泰和乌鸡的鉴定证书蹲在广交会煮鸡汤。

有人笑他“破产了”，有人嘀咕“老板疯了”，

但这个江西汉子心里清楚：当2200年历史的药膳珍禽被市场仿品淹没时，总得有人较真。

从育种、养殖到炖煮，他要用最笨的方法，让中国人重新认识这只“白凤仙子”。

PART.1

武山水养泰和乌鸡

小远：先给大家做个自我介绍吧

云龙兄：大家好，我是太和乌鸡产品主理人——云龙兄，我主要是在平台上卖泰和乌鸡，泰和乌鸡蛋，泰和乌鸡汤这三个品。

小远：可以给我们分享一下关于太和乌鸡的知识吗？

云龙兄：泰和乌鸡要有4个优点

第1个优点：泰和乌鸡的这个DHA含量跟EPA的含量是比较丰富的，泰和乌鸡作为药食同源产品，它能做到的药膳食疗。

第2个优点，泰和乌鸡含有丰富的辅酶q10成分。

第3个优点，泰和乌鸡氨基酸种类比较齐全，种类比较齐全，所以说泰和乌鸡，肉鲜味美，特别鲜。

第4个优点，泰和乌鸡的微量元素，显著高于杂交乌鸡，泰和乌鸡的微量元素也比较丰富。正宗的泰和乌鸡喝的是我们武山的水，武山水富含丰富的微量元素，所以泰和乌鸡本身它就会有很多人体必需要的微量元素。

小远：您刚刚有聊到太和乌鸡跟其他杂交乌鸡的区别，那您可以跟我们分享一下什么样的乌鸡才可以被称为正宗的太和乌鸡？

云龙兄：太和乌鸡主要有10个特征，丛冠、缨头、蓝耳、胡须、丝羽、五爪，乌肉、乌骨、乌皮、毛脚，还有加上我们一个特征，就是专属二维码。这样能保证我们整个泰和乌机的纯正性。

泰和乌机还有三个原则，原品种，原产地，原滋味

原品种

全国唯一国家级保种场

江西省泰和县泰和鸡原种场100%基因纯正

原产地

中国地理标志产品

武山原种场+扩繁场+散养场位于武山核心养殖区

原滋味

中国重要农业文化遗产

传统林下五谷慢养无抗、无激素福利养殖

PART.2

江西的泰和乌鸡

小远：作为一个实体企业家为什么选择远方好物？为什么是泰和乌鸡？

云龙兄：我是江西人，去年8月接触远方平台后，发现他们对农产品的扶持理念与我心中的愿望不谋而合。作为实体企业经营者，我决定将全部精力投入推广家乡的泰和乌鸡——这是江西地理标志的产品，也是全国唯一能入药的乌鸡品种。

江西经济相对滞后，但我们的物产不该被埋没。泰和乌鸡药膳同源，营养价值很高。可惜市场上仿冒品混杂，许多消费者难辨真伪。作为县里任命的“泰和乌鸡宣传大使”，我有责任守护这个品牌：从育种源头把控品质，推动标准化养殖，让纯种乌鸡走上更多人的餐桌。 

县领导认可我的坚持，主动将远方与泰和的合作提上日程。我们已推出鲜乌鸡、乌鸡蛋和即食鸡汤三款产品，接下来会开发乌鸡滴鸡精、乌鸡酒等深加工品类。

泰和乌鸡浑身是宝，我想让它在快节奏的现代生活中，以更便捷的形式滋养更多人。 

小远：为什么跨界来做这件事？

云龙兄：我曾是旁人眼中“只管大事”的老板，如今却带着乌鸡跑展会、蹲在广交会现场煮鸡汤。有人调侃我“破产了”，但只有我知道这件事的意义——远方对农产品的真诚帮扶打动了我。他们不压价、不搞噱头，真正帮农户增收，让好产品被看见。这种理念值得我放下原有事业，全力追随。 

PART.3

从生意人到学生

小远：您觉得加入远方好物之后，有没有什么比较难忘的经历可以跟我们分享？

云龙兄：在远方，我重新认识了“累”字。过去做实体生意，更多是心累；现在每天清晨听课、深夜带团队，体力也跟不上了。可这种累不一样——身边全是豁出去干事的人，他们让我相信，有奔头的日子再忙也值得。 

我感觉我从生意人变成了学生，远方的做事方法让我开了窍。他们帮扶农产品不是喊口号，而是有一套实实在在的体系：找真货、溯源头、控品质、帮农户。

小远：你刚刚也讲到远方改变了你，在你眼中远方是一个什么样的平台？

云龙兄：何主任那句话：“一群正确的人，坚持做长期正确的事。”这话扎进我心里了。食品安全是良心活，可太多人只顾眼前利益。我放下经营多年的企业，把所有事交给职业经理人，自己跑到乡下盯养殖、学煮鸡汤。有人笑我“老板变伙夫”，但我知道自己在做什么——江西需要有人把泰和乌鸡当真事来做，而不是赚快钱的噱头。 

我不是食品专家，也不懂营销套路，就凭两点：一信泰和乌鸡真是好东西，二信远方真在帮农民。

小远：大家都非常喜爱泰和乌鸡这款产品，你有一个什么样的愿景呢。

云龙兄：我的愿望很简单：让泰和乌鸡像熊猫一样，成为中国人餐桌上的“国宝”。

它是江西传承2200年的瑰宝，药食同源，不该只藏在深山。我想通过远方平台，把这份老祖宗留下的滋补智慧送进千家万户——让母亲炖汤时多一份安心，让孩子长身体时多一口营养。 

PART.5

结语

不求故事多曲折，只愿每一只乌鸡都不被辜负：养鸡人得到合理回报，消费者吃到真材实料，江西的好物产走出大山。

这就是一个普通人对自己家乡最朴实的执着。

上述内容为对杨云龙进行采访时所记录的资料，已经过杨云龙的核实并签字确认。