远方商家说 | 滚滚爱笋-小利从大山走向远方的美味,

在乌蒙山脉的腹地，罗汉笋于密林深处悄然生长，吸收着天地之灵秀。

小利，作为滚滚爱笋的主理人，传承家族三十余年制笋技艺，坚守品质，将这份天然馈赠带给远方的消费者。

从出口到国内市场，她怀揣着让城里人品尝到山林鲜味、助力山里人过上更好生活的质朴初心，一路坚定前行。

小远：您好，可以请您先简单跟大家做个自我介绍。

小利：远方的家人们大家好，我是滚滚爱笋主理人小利。我们专业做笋30年，产品出口日本、韩国、加拿大、俄罗斯等十几个国家，作为大健康食品深受消费者喜爱。

小远：您认为自己的产品深受喜爱的原因是什么？

小利：我认为是产品的地缘优势吧。罗汉笋生长在乌蒙山脉，北纬27°，四川叙永，海拔1500米–1900米的原始密林中，年均200多天雨露天气，年均温度18度，富含30多种营养元素，从基地采摘到工厂5小时锁鲜，保证了原料的鲜嫩和品质（为了缩短原料的锁鲜时间我们把工厂搬到了海拔1400米的核心採笋基地）。

其次是老汤风味还原本味：我们坚持采用浅调味（减盐存鲜）的工艺，锁住天然香甜，不过度加工，把原生态品质，送到远方家人手里。（每天一袋健康有爱。）

小远：您是从什么时候开始接触到远方好物的呢？

小利：首先感谢我的合作伙伴杨总，把我带到远方。去年和杨总参加远方展会，把我震撼到了，专业，热情，用心，真诚，让我觉得远方是把冰冷的卖货现场，变成一场全员参与的生态共创平台。看到产品受远方家人喜爱的那一刻，我更坚定自己选择的这条品质路是正确的，感谢远方，感谢远方家人。

PART.1

转型之难

小远：当时为何选择这一领域作为自己的事业？

小利：我们家族做笋30年，早期聚焦原材料供应，我是2015年接手的公司。当时国内消费处于升级状态，大家对健康，生态食材的需求在增加，我就在想为什么不把我们出口标准的笋，让国内消费者也能买到，其次我们产业资源基础很好，而且还这么有社会意义，决心深耕，带着“让山里人过得更好，让城里人吃的更健康的初心，一路走到现在。

小远：有哪些最难忘的经历？

小利：最难忘的是早期转型做加工产品，从原材料供应到打造品牌，做标准化生产，中间遇到好多技术和市场的推广难题。我也算是一边做，一边学，一边成长过来的，从一开始的迷茫到现在的热爱用了10年。记得，当时我带着产品，拜访了很多客户，都说我的产品非常好，就是太贵。连续亏了3年，2018年才把生产线拉动起来，一直坚持到现在，换来了市场的高度认可。这些经历让我更坚定要做高品质，差异化产品，坚守健康饮食，让美好自然发生。

小远：你有过放弃的想法吗？

小利：还真没想过。农业是重资产，见效慢，必须得坚持长期主义。当把工厂建到海拔1400米笋基地里时，就笃定自己这一辈子就做笋了。再加上我身后1万多户笋农及6个村集体，192户困难户，89户残疾人，和一群跟着我扎根大山奋斗的伙伴们，都是我坚持的动力。（当然还有远方这样懂产品有温度的平台，更是要撸起袖子加油干！哈哈。）

PART.2

山林馈赠

小远：作为企业，你们开发一款新产品的流程有哪些？

小利：这款滚滚轻食手剥笋，我们从市场调研到出产品，共耗时1年零2个月，按照有机标准工艺不断的调整，最后选用

1，浅调味工艺，减盐存鲜，还原食材本味，保持竹笋的鲜甜，2，不过度添加，配料表干净，3，只采摘12公分刚出土的笋芽，5小时及时锁鲜，把罗汉笋的原滋原味，送到远方家人的手里面。

小远：您推出的手剥笋有什么优势呢？

小利：

1、基地优势：公司在叙永县建成均为海拔1500-1900米原始密林的野生有机罗汉笋。

2、工厂优势：作为专业生产加工竹笋的加工企业，能有效保证产品质量和产量。

3、技术优势：与四川大学、建立长期合作关系，不断改进生产工艺。

4、设备优势：从原料到成品入库，多道工序严格把控，保证产品品质。

PART.3

品质新篇

小远：给大家分享一下与远方好物的结缘故事吧。

小利：与远方好物的结缘，源于双方对品质与健康理念的高度契合。远方好物一直致力于为消费者提供安全、健康的食品，所有入口食品都要经过SGS检测。

这款滚滚轻食手剥笋上架前，经历了远方好物多轮抽检，确保符合平台高品质要求。才携手为远方家人带来的。

小远：加入远方好物之后最大的挑战是什么？

小利：我公司加入远方好物后，最大挑战是如何让产品长期满足平台所需。因为罗汉笋只生在海拔1500-1900米湿冷的环境，很稀缺，因此我们创建了：公司＋村集体＋合作社＋农户的合作模式，在县域1500-1900米的现有沙树林，移摘罗汉竹，带领农户建立罗汉笋基地，给农户免费统一提供竹苗，统一技术管理，统一采收质量标准，统一保护价回购竹笋，目前带动种植农户4200余户。

小远：作为新的商家，我们还想听听在你眼里，远方好物是个怎样的平台？

小利：远方是一个真正懂生态，重品质，有大爱的平台，不只是卖货，更是用心在挖掘好产品，坚持消费帮扶，助力农产品走出大山。

小远：展望未来，您对企业的发展有怎样的规划？

小利：

一、基地规模化建设，夯实原料供应基础。

二、加工产能与品类升级，实现年产2万吨竹笋产品目标。

三、升级工厂功能，推动产业三产融合。

四、做远方好物文化传播者，打造远方有机餐厅，让更多朋友们体验到我们远方的好产品。

PART.4

结语

小利，以山林为伴，以竹笋为媒，用家族 30 载岁月坚守，在竹笋产业的土地上辛勤耕耘，让一片片翠竹化作滋养生活的美味。

她怀揣着“让山里人过得更好，让城里人吃得更健康” 的初心，跨过转型的荆棘，历经市场的磨砺，却始终未曾动摇。